ANIL - Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios

A exemplo da recém-criada marca «Wines of Portugal» só para os vinhos, o ministro da Agricultura quer ver os produtos alimentares portugueses de qualidade promovidos no estrangeiro sob a capa de uma imagem comum, que os identifique pela origem nas feiras e mercados com mais potencial.

Esta vai ser, sem dúvida, uma das grandes operações do sector alimentar em 2010, em Espanha. Pelo menos no que diz respeito a empresas do país vizinho. O grupo Ebro Puleva está há várias semanas a estudar os candidatos a ficar com a sua divisão láctea e se bem que não exista um claro favorito, a verdade é que existem empresas que começam a sair da competição.

O programa PRODER (fundos comunitários para agricultura e floresta) terá um reforço de 40 milhões de euros em 2010, passando a contar com 181 milhões de euros de financiamento nacional. A proposta partiu do CDS-PP e foi aprovada na especialidade durate a discussão parlamentar do Orçamento de Estado.

Com as receitas referente ao ano 2009 a atingirem os 7,3 mil milhões de euros, a marca própria registou quotas diferentes nas várias operações no grupo Jerónimo Martins. Os responsáveis do maior grupo retalhista português revelaram na conferência de imprensa de divulgação dos resultados que, em 2009, a marca própria Pingo Doce representou cerca de 40 por cento do total das vendas da insígnia, enquanto na Biedronka esse peso subiu para os 60 por cento, representando, no caso do Recheio, 12 por cento.

O consórcio britânico de produtores de leite, Nocton Diaries, tem prevista a construção de uma mega-exploração de vacas leiteira, em Lincolnshire. A exploração contaria com 8.100 vacas que produziriam 420.000 litros de leche por día numa sala de ordenha que funcionaria 24 horas por dia.

A cozinha francesa tem três segredos: manteiga, manteiga e manteiga. Parece brincadeira, mas a frase, de autoria desconhecida, tornou-se tão popular quanto consensual. E não apenas entre os entendidos desta especialidade. Chefes de diferentes cozinhas são unânimes em elogiar as qualidades da manteiga, em detrimento da margarina.