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Nata ou creme de leite é a camada gordurosa do leite que se forma à superfície, muito utilizada em culinária e doçaria e também como principal ingrediente da manteiga. |
| Bruxelas atribui mais 300 milhões aos produtores de leite |
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2009.10.19 (00:00) Europa A proposta já mereceu o acordo de 21 dos 27 Estados-membro, incluindo a França e a Alemanha, onde ocorreram grandes manifestações de protesto dos agricultores do sector. Entretanto, Portugal é um dos 27 Estados-membro da União Europeia onde a reestruturação do sector do leite é "particularmente visível" com a redução dos produtores, segundo um relatório do Tribunal de Contas Europeu (TCE), ontem divulgado. Segundo o relatório sobre os instrumentos de gestão aplicados ao mercado do leite e lacticínios, a UE (ainda com 15 Estados-membros) "perdeu metade das suas explorações de leite entre 1995 e 2007, o que significa que mais de 500 mil produtores cessaram a sua actividade durante este período". Para além de Portugal, diz o TCE, a reestruturação do sector é "particularmente visível na Dinamarca, Grécia, Espanha e Itália". O relatório, que levou dois anos a ser preparado, revela ainda que "a Comissão (Europeia) estima que a reestruturação do sector prosseguirá e situa entre 2,8 por cento e 3,7 por cento a taxa de desaparecimento anual das explorações agrícolas no período de 2003-2013". O TEC salienta também que Bruxelas reconheceu a necessidade de haver "medidas específicas nas regiões desfavorecidas (24 por cento do território da UE, correspondentes a 57 por cento da superfície agrícola útil), nomeadamente as zonas de montanha". Comissão diz que tudo faz parte da revisão da PAC O executivo comunitário alega ainda que os Estados-membros podem conceder "apoio adicional aos agricultores para compensar as desvantagens específicas que afectam os agricultores do sector do leite e dos produtos lácteos (entre outros) e a favor de zonas sujeitas a programas de reestruturação e/ou de desenvolvimento para prevenir o abandono dos terrenos agrícolas e/ou compensar as desvantagens específicas que afectam os agricultores dessas zonas". O Tribunal de Contas assinala, pela sua parte, que este regulamento ainda não está em vigor. Preços sempre a cair "Enquanto os preços pagos aos produtores pelas fábricas de lacticínios acompanham de perto a evolução do mercado internacional, os preços pagos pelos consumidores são influenciados não apenas pelo custo da matéria-prima, mas igualmente por outros parâmetros como os custos energéticos ou salariais", sublinha o relatório. O TEC considera ainda que "a matéria-prima leite tem uma intervenção relativamente reduzida no preço no consumidor dos produtos lácteos, variando entre 30 por cento e 50 por cento consoante os produtos". Mais de um milhão de produtores fornece anualmente 148 milhões de toneladas de leite, num valor de 41 mil milhões de euros à saída das explorações. A transformação do leite emprega aproximadamente 400 mil pessoas e gera um volume de negócios de 120 mil milhões de euros. FONTE: Agência Lusa/SIC online
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Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
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