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Chegaram ao fim os Tr3s Dias com Queijo Imprimir

2009.10.25 (09:00) ANIL
A Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) realizou conjuntamente com a AVEIROEXPO, no decorrer da Agrovouga 09, o certame "Tr3s dias com Queijo". Este certame pretendeu promover o queijo, nas suas diversas vertentes, contando com uma assistência interessada e participativa.

Do programa foram parte integrante as CONVERSAS COM QUEIJO, sessões compostas por diferentes oficinas onde se abordaram os diferentes aspectos de carácter tecnológico, sensoriais, exposição e comercialização dos queijos.

A completar estas jornadas foram promovidos os momentos de deGOSTAR...Queijo - momentos distintos concretizados sobre a forma de provas comentadas de queijos feitos em Portugal e demonstrações culinárias com a participação de renomados Chefes de cozinha nacionais.

Finalmente decorreu o CONCURSO “MELHOR QUEIJO 2009”, onde estiveram presentes a painel mais de meia centena de queijos nacionais repartidos por cinco categorias, sendo sujeitos a avaliação por provadores especialistas, com formação específica, representando o sector queijeiro, o sector gastronómico, a imprensa, e os consumidores.

Os Queijos vencedores deste concurso foram:

Melhor Queijo 2009 – Flamengo
Marca: GRESSO
Fabricante: Lactogal, Produtos Alimentares, SA

Melhor Queijo 2009 – Vaca
Marca: SÃO MIGUEL VELHO
Fabricante: Unileite - União das Cooperativas Agrícolas e de Produtores de Leite da Ilha de S.Miguel, CRL

Melhor Queijo 2009 – Cabra
Marca: PALHAIS RÚSTICO
Fabricante: Queijo Saloio, Indústria de Lacticínios, SA

Melhor Queijo 2009 – Ovelha
Marca: SÃO JULIÃO
Fabricante: Monforqueijo - Produtores de Queijo de Ovelha e de Cabra de Monforte , CRL

Melhor Queijo 2009 – Mistura
Marca: SÍTIO DA PERDIZ
Fabricante: Queijo Saloio, Indústria de Lacticínios, SA

Aveiro, 24 de Outubro de 2009

FONTE: ANIL/AveiroExpo

 
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Informação ANIL



Ano 10
N.º 8
Agosto 2010

  • Não perder o futuro
    Comunicação de preços, fonte de informação
    Aumentos das matérias-primas preocupam António Serrano
    Curiosidade e expectativa no ar
    MDD ganham terreno às marcas de fabricante
    Portarias n.º 608/2010 e 825-A/2010 (Reserva Nacional)
    Resolução n.º 16/2010/A (Agricultura nos Açores e a nova PAC)
    Noticiário nacional e internacional
    Tr3s Dias com Queijo estão a chegar
    Ajudas de emergência para afectados pelos incêndios

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Consulta Obrigatória

Os mais recentes documentos e a análise da evolução do sector:
> CNC: Informe sobre competencia y sector agroalimentario
> DGAgri: Report of the High Level Group on Milk
> USDA: EU Dairy Sector finds stability after 2009 market interventions
> FENALAC: A situação económica das explorações leiteiras
> DECO: Queijo para barrar - higiene irrepreensível e análise sensorial superada

Sabia que..!

O leite é importante em todas as idade? Por conter quase todas as substâncias essenciais para a nutrição humana, o leite é considerado o alimento mais perfeito existente na natureza. Embora o leite e os seus derivados sejam direccionados principalmente para a nutrição dos mais jovens, os nutricionistas recomendam, ...na maior parte dos casos, leite e produtos lácteos para equilibrar as dietas humanas de todas as idades.
(in Mito ou Realidade)

Recomendamos!

Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
Faça o download do documento em Consulta Obrigatória neste website.

Sempre Actual

A mais recente informação, de diversas fontes, sobre a conjuntura sectorial e sobre a evolução dos mercados lácteos:
> Boletim da Agricultura (INE)
> Milk Market Situation (DGAGRI)
> International Milk Price (LTO)
> EU Farmgate Milk Price (DAIRYCO)
> Dairy Market Outlook (USDEC)
> Dairy Market Monitor (FAO)
> Info Rapide Lait (AGRESTE)
> Tableau de Bord (ONILAIT)