Os órgãos sociais da ANIL são eleitos, de acordo com os Estatutos e Regulamento Eleitoral da Associação, para mandatos de três anos. Assim, os corpos sociais actualmente em funções são os seguintes:
| Secretário Geral: |
Dr. Pedro Miguel Roque Pimentel |
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| Assessora Técnica: |
Eng.ª Maria Cândida H. B. Pereira Marramaque |
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| Serviços Administrativos: |
Teresa Cristina Oliveira Pinto Nogueira
Ricardo Jorge Rebelo Dias Oliveira |
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| Consultor Jurídico: |
Dr. Gregório Rocha Novo |
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| Técnico Oficial de Contas: |
Sr. José Gonçalves |
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Comissão Negociadora PatronalEm representação da Lacticínios Halos, SA
Eng.ª Rosa Ivone Martins Nunes
Em representação da Lactogal – Produtos Alimentares, SA
Dr.ª Maria Antónia Cadillon
Em representação da Fromageries Bel Portugal, SA
Sr. Luís Miguel Jesus Soares de Almeida
Em representação da Danone Portugal, SA
D. Maria João Antunes Bento
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