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Nata ou creme de leite é a camada gordurosa do leite que se forma à superfície, muito utilizada em culinária e doçaria e também como principal ingrediente da manteiga. |
| Kraft reestrutura a sua cadeia de aprovisionamento |
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A multinacional do sector alimentar Kraft Foods redesenhou a sua ‘supply chain’ (a cadeia de aprovisionamento) em todo o mundo, o que lhe permitiu reduzir as suas emissões de CO2.
Para tal, a empresa tomou um conjunto de medidas, tais como centralizar as suas operações e transportes rodoviários, a fim de minimizar as viagens entre as suas unidades de produção e as centrais de distribuição. A Kraft Foods também incorporou um software de gestão que minimiza as quilometragens em vazio dos seus próprios veículos e os das empresas que lhe prestam serviços de transporte. Além disso, a Kraft Foods tem impulsionado as suas expedições por transportes fluviais e ferroviários, e implementado a utilização de novos veículos híbridos de maior capacidade e com menores emissões de CO2 FONTE: El Economista |
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Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
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