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Nata ou creme de leite é a camada gordurosa do leite que se forma à superfície, muito utilizada em culinária e doçaria e também como principal ingrediente da manteiga. |
| Consumo de leite recupera "muito devagar" |
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 2009.12.05 (00:00) Espanha
O responsável máximo da Leite Río constata que os hábitos dos consumidores estão virar-se, cada vez mais, para a aquisição de produtos "mais económicos". Jesus Lence, assegurou que a recuperação do consumo de leite é "muito lenta" e que os hábitos de consumo estão a derivar para a compra de produtos "mais baratos".
O empresário referiu que nos últimos meses passou passou de uma recolha diária na ordem dos 1,1 milhões de litros para 850.000 hoje em dia, e ainda assim, disse, "temos problemas para o comercializar". Chamou também a atenção para o ‘desvio’ de matéria-prima e produto terminado que a Polónia está a fazer na direcção da Alemanha, o que implicou um igual movimento da Alemanha na direcção da França e desta na direcção de Espanha, que resultou da Alemanha a fazer o mesmo para a França e desde o último país ainda é o mesmo comportamento que o destinatário da Espanha matéria-prima e produto acabado. No entanto, apesar destas considerações, disse que há mercado "para todos", mesmo que acabe por se consolidar a compra da fábrica da Pascual em Lugo pelas cooperativas galegas, que, no caso de concretização dessa operação, tentaria certamente alcançar a capacidade máxima de produção daquela unidade industrial, fixada em 250 milhões de litros de leite por ano. FONTE: La Voz de Galicia |
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