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Queijo é um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas e/ou outros mamíferos. O queijo é produzido pela coagulação do leite. |
| FAA critica não criação do Centro de Leite |
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2010.01.04 (00:00) AçoresO presidente da Federação Agrícola dos Açores (FAA) acusou o secretário regional da Agricultura e Florestas de falta de capacidade para a concretização do anunciado Centro de Leite e Lacticínios, bem como da Comissão Técnica de Acompanhamento do Mercado do Leite. A acusação foi feita por Jorge Rita, que assumiu que o anúncio naquele sentido feito por Noé Rodrigues “falhou redondamente”. “O senhor Secretário tem-se demitido praticamente nos últimos tempos de se falar do preço do leite e sentar as organizações, porque a Secretaria também existe para ser o moderador dessa situação, ajudando e alavancando a produção”, acentuou. O dirigente associativa reafirmou a ideia de que as maiores “dificuldades e deficiências” existem do lado da produção, e “toda a população já percebeu isso”. Jorge Rita critica, por isso, a actuação do titular daquela departamento do Governo: “Compete à Secretaria da Agricultura, não anunciar comissões, mas sim coordenar as próprias comissões ou coordenar todo o trabalho que tem de ser feito, já que não se conseguiu fazer o Centro de Leite e Lacticínios que serviria para este tipo de diálogo”. Rita lança o desafio para que todos os agentes do sector se juntem e façam uma discussão de “forma transparente” para que se saiba, desde a produção ao consumo, “quem é que fica com as mais-valias”. Acusou igualmente o Governo Regional de, ao mesmo tempo, conceder apoios para novas fábricas de lacticínios - algumas das quais relativas a projectos “megalómanos” - e não exigir medidas dos industriais no sentido de aumentarem os preços do leite pagos à produção. Os Centro de Leite e Lacticínios e a Comissão Técnica de Acompanhamento do Mercado do Leite foram anunciados por Noé Rodrigues, mas não chegaram a ser criados para a regulação da fileira do leite na Região. FONTE: Açoriano Oriental |
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Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
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