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Nata ou creme de leite é a camada gordurosa do leite que se forma à superfície, muito utilizada em culinária e doçaria e também como principal ingrediente da manteiga. |
| Leilão da Fonterra com nova queda de preços |
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2010.02.08 (00:00) Nova Zelândia
O vigésimo leilão da Fonterra através da plataforma de vendas online, GlobalDairyTrade, realizado na semana passada, registou uma nova queda nos valores dos contratos. O preço médio alcançado para todos os produtos e períodos contratuais para o leite em pó (WMP) foi de 3.256 dólares por tonelada, posto na Nova Zelândia (antes do embarque).
Este valor é 1,6 por cento inferior ao do leilão anterior, realizado em 5 de Janeiro, e 26 por cento inferior ao valor médio do primeiro leilão, realizado em Julho de 2008 (4.395 dólares por tonelada). Os preços médios variaram entre 3.200 e 3.308 dólares por tonelada. A média dos valores dos contratos para o primeiro período - Abril de 2010 - foi de 3.200 dólares por tonelada (2,5 por cento abaixo do valor negociado no último leilão). Para o segundo período - Maio a Julho de 2010 -, os contratos foram negociados a 3.308 dólares por tonelada, em média (1,6 por cento superior ao leilão anterior). Os contratos para o terceiro período - Agosto a Outubro de 2010 - foram fechados com um valor médio de 3.287 dólares por tonelada (6,7 por cento inferior em relação ao leilão de Janeiro). No total, foram negociadas 21 mil toneladas de leite em pó inteiro da Nova Zelândia (não houve qualquer volume negociado da Austrália). O próximo leilão será realizado no dia 02 de março de 2010. No final de Janeiro, a Fonterra anunciou a intenção de abrir sua plataforma de comércio de produtos lácteos a outros empresas fornecedoras, transformando-a em uma bolsa de valores de produtos lácteos. Segundo o principal responsável comercial da Fonterra, Paul Grave, com a abertura do leilão mensal online a outros vendedores, espera-se uma maior liquidez, num mercado de maior dimensão e uma fixação mais fiável dos preços. FONTE: GlobalDairyTrade/MilkPoint |
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Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
Faça o download do documento em Consulta Obrigatória neste website.