Apenas 16,8% dos europeus lê rótulos nutricionais Imprimir
rotulo.jpg2010.03.04 (00:00) Saúde e Nutrição
Os consumidores europeus estão pouco sensibilizados para a leitura dos rótulos nos alimentos. Esta é a principal conclusão de um estudo organizado pelo Conselho Europeu de Informação Alimentar (EUFIC), levado a cabo em seis países: Reino Unido, França, Alemanha, Polónia, Hungria e Suécia.

A grande maioria dos entrevistados não perde tempo a ler os rótulos nutricionais quando está na loja e apenas 16,8 por cento, de um total de cerca de 6 mil inquiridos, procura a informação nutricional antes de fazer a compra.

Segundo Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN), o rótulo “tal qual está hoje, não é muito apelativo, nem é muito fácil a sua leitura”, defende em declarações ao Destak.

Apesar de a rotulagem nutricional não ser obrigatória, a maior parte das empresas já coloca esta informação nas embalagens, embora nem sempre de forma apelativa ou legível.

A presidente da APN disse ainda que a União Europeia “vai legislar” e “a curto prazo haverá orientações para rotulagem nutricional”.

FONTE: Destak
 
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Os mais recentes documentos e a análise da evolução do sector:
> CNC: Informe sobre competencia y sector agroalimentario
> DGAgri: Report of the High Level Group on Milk
> USDA: EU Dairy Sector finds stability after 2009 market interventions
> FENALAC: A situação económica das explorações leiteiras
> DECO: Queijo para barrar - higiene irrepreensível e análise sensorial superada

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O leite é importante em todas as idade? Por conter quase todas as substâncias essenciais para a nutrição humana, o leite é considerado o alimento mais perfeito existente na natureza. Embora o leite e os seus derivados sejam direccionados principalmente para a nutrição dos mais jovens, os nutricionistas recomendam, ...na maior parte dos casos, leite e produtos lácteos para equilibrar as dietas humanas de todas as idades.
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> Boletim da Agricultura (INE)
> Milk Market Situation (DGAGRI)
> International Milk Price (LTO)
> EU Farmgate Milk Price (DAIRYCO)
> Dairy Market Outlook (USDEC)
> Dairy Market Monitor (FAO)
> Info Rapide Lait (AGRESTE)
> Tableau de Bord (ONILAIT)