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 Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados). |
| Queijo de S. Jorge tem de chegar mais longe |
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 2010.07.15 (00:00) Açores
O presidente da Uniqueijo – União de Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de S. Jorge, Dário Almada, disse que um dos grandes objectivos do organismo é a exportação internacional, recordando que o maior mercado do queijo de S. Jorge - o do continente português, “já não tem para onde crescer”.
A Uniqueijo aposta agora no mercado espanhol. “Temos feito estudos de mercado e a forma mais fácil de nos afirmarmos é através de unidades de venda já instaladas no exterior”, disse o presidente da união de cooperativas, à margem da reunião com a secretaria Regional da Agricultura e Florestas. A manutenção do mercado é, de facto, uma das maiores preocupações da Uniqueijo. A par disso, Dário Almada fala ainda na necessidade de preparar a fábrica jorgense para novos sistemas de embalagem de queijo, os quais, acredita, melhorarão a qualidade do produto. O presidente da Uniqueijo referiu ainda a importância da certificação dos produtos que, garante, “está quase concluída”. Para isso, e através do PRORURAL, a união de cooperativas tem um projecto de investimento de dois milhões de euros. A Uniqueijo, que conta com cerca de 400 produtores de leite, inaugurou ontem também o seu primeiro posto de venda. “É a cara do produto e temos a certeza de que será procurado por muitos visitantes”, assegurou Dário Almada. FONTE: Diário Insular |
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