![]() Manteiga é a nata do leite batida até se transformar numa emulsão que pode ser usada, por exemplo, sobre fatias de pão ou bolachas, ou ainda para cozinhar. |
















| Bom Gosto procura reduzir capacidade não-utilizada |
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2010.07.19 (00:00) Brasil
Ao mesmo tempo que espera pela garantia dos incentivos fiscais do governo uruguaio para iniciar as obras da fábrica naquele outro país da América do Sul, a Laticínios Bom Gosto prepara-se para lançar um programa destinado a reduzir a capacidade não-utilizada das suas unidades industriais no Brasil.
O chamado "Plano 300" pretende elevar a produtividade média de mais de cinco mil produtores de leite que produzem menos de 200 litros por dia para 300, num prazo de dois a três anos, disse o presidente da empresa, Wilson Zanatta. De acordo com aquele responsável, a empresa deve ter receita bruta de 2 mil milhões de reais este ano, ante 1,6 mil milhões em 2009, devido à consolidação da Cedrense (no estado de Santa Catarina), da unidade da Nestlé em Barra Mansa (no Rio de Janeiro) e da Parmalat em Garanhuns (no Pernambuco), adquiridas em 2009. A projecção é 200 milhões de reais menor do que a estimativa inicial, devido à queda nos preços do leite e dos seus derivados, disse Zanatta. Já a recolha total do ano deve crescer entre 5 e 10 por cento sobre os 1,25 mil milhões de litros de 2009. No Uruguai, a Bom Gosto planeia construir uma fábrica com uma capacidade inicial de 600 mil litros por dia para produzir leite em pó para exportação. Dois anos após o início da operação, a meta é alcançar uma facturação local de 200 milhões de reais anuais e ampliar a capacidade para 1 milhão de litros de leite por dia. Em Junho, a empresa pediu ao Ministério da Economia do Uruguai, para o investimento orçado em 30 milhões de dólares, uma isenção temporária de imposto sobre o rendimento sobre a importação de equipamentos. No Brasil, enquanto permanece "atento" a novas oportunidades de aquisições ou fusões "estratégicas", Zanatta procura preencher a capacidade actual de processamento de 6 milhões de litros de leite por dia nas suas 22 unidades nos próximos três anos. Hoje a ociosidade média equivale a um terço da capacidade e boa parte da meta será perseguida com o "Plano 300", a ser iniciado ainda este ano. Segundo Zanatta, o programa prevê a realização de diagnósticos das explorações que aderirem à iniciativa e o apoio da Bom Gosto na libertação de financiamentos para investimentos em correcção de solos, instalações e genética, com dois anos de carência e seis para pagamento. A operação, incluindo juros, está a ser negociada com o Sicredi, o Banrisul, o Banco do Brasil e o BNDES, que detém 33 por cento do capital da empresa por meio da BNDESPar. A Bom Gosto recebe leite de 20 mil produtores directos (e de outros 8 mil por intermédio de cooperativas). Destes, apenas 20 por cento fornecem 70 por cento do total de leite recolhido enquanto 16,5 mil produzem menos de 200 litros por dia. "Para garantir o patamar mínimo de rentabilidade e a manutenção da propriedade no longo prazo são necessários 300 litros diários", explicou o director de política leiteira da empresa, João Carlos Barbieri. FONTE: Valor Econômico/MilkPoint |
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Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
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