ANIL - Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios

2009.08.10 (00:00) Açores
Foi inaugurada a nova fábrica de lacticínios da Finisterra, localizada em Santo Antão, na ilha de S. Jorge. Na cerimónia, presidida pelo Presidente do Governo Regional, Carlos César, considerou na ocasião que "o plano desenhado pelo Governo para a reabilitação do queijo de S. Jorge foi um êxito".

Refira-se que a fábrica da Finisterra, última a ser inaugurada, integra um lote de três novas unidades, concebidas para concentrar a produção de queijo de S. Jorge, inicialmente distribuída por nove pequenas unidades de produção correspondentes às cooperativas originais, existentes na ilha. O empreendimento representou um investimento de oito milhões de euros, sendo financiado em 6,1 milhões de euros por parte do Governo Regional.

César destaca "ambicioso plano" para reabilitar Queijo de S. Jorge
O presidente do Governo Regional dos Açores, Carlos César, destacou o sucesso do "ambicioso plano" traçado para reabilitar a produção do Queijo de S. Jorge, revelando que o produto comercializado cresceu 16 por cento em três anos. "Este esforço que o governo regional desenvolveu tem sido, felizmente, bem aproveitado", frisou, salientando que, apesar da produção de leite se manter estável, nos últimos três anos, "o queijo comercializado cresceu 16 por cento e o queijo certificado aumentou 15 por cento".

Para Carlos César, a inauguração da nova fábrica representa a "concretização da reestruturação e modernização da indústria queijeira de S. Jorge", no quadro de "um ambicioso plano para reabilitar a produção emblemática" desta ilha dos Açores, tendo enumerado as várias iniciativas desenvolvidas pelo governo regional para apoiar a produção e comercialização do Queijo de S. Jorge e destacou a importância na nova fabrica na criação de postos de trabalho.

Alertou, no entanto, que o governo "não quer que se destrua o trabalho e o investimento" feitos para recuperar este produto regional, assegurando que "estará atento" à necessidade de manter o rigor e a competência.

O Queijo de S. Jorge é uma Denominação de Origem Protegida, reservada a um queijo fabricado com leite de vaca cru nesta ilha açoriana, que constitui, na sua totalidade, a Região Demarcada do Queijo S. Jorge. Anualmente, a produção deste queijo certificado ascende a cerca de 1.800 toneladas.

FONTE: Agência Lusa/Açoriano Oriental/JornalDiário